Ich würde definitiv 2x AB2000 nehmen. Bei weniger laufen dir die Speicher von März bis September ständig voll. Durch die 90° wirst du auch im Herbst/Winter bei Sonne oft über 2kWh in die Speicher reinbekommen. Im Winter sollte man eh die Untergrenze auf mind. 40% setzen, d.h. es bleiben bei einem 2000er kaum mehr als 1kWh Speicherkapazität übrig.
Habe 3 Anlagen um Betrieb bei mir und den (Schwieger-)eltern (mit 1,3 bis 1,8 kW Peak mit verschiedenen Neigungswinkeln zwischen 10 und 70°) und bin bei allen froh über 4kWh Speicherkapazität. Ersparnis ca. 1500kWh/500€ pro Jahr. D.h. bei gut 2000€ Investitionskosten nach aktuellen Preisen dauert es ca. 4 Jahre. Aber klar, der zweite AB2000 rechnet sich bei uns erst nach 6 oder 7 Jahren. Mit 2 kWh Peak sollte das aber früher klappen, auch wenn die Winkel nicht optimal sind.